Как одесские чиновники с жиром боролись

Одесский водопровод сверх нормы переполнен жирами. А причиной тому стали многочисленные городские кафе и рестораны. Несмотря на запрет, они продолжают сливать жировые отходы в сточные воды, чем значительно ухудшают качество морской воды. Об этом читайте на Odesa.name.

Новые правила Одесский горсовет принял еще в декабре прошлого года. Владельцам заведений общественного питания давали 90 дней, чтобы привыкнуть работать по новым нормам. Сделать нужно было немного. Чтобы минимизировать попадание жира в сточные воды, достаточно было только купить и установить под мойками специальные устройства — жироловки. Стоят они сравнительно не дорого. Для небольших кафе они не стоили бы больше нескольких тысяч гривен.

Использование тоже не доставит хлопот. Единственное, что необходимо делать регулярно, так это очистка. Жироловка сама подаст сигнал, когда это необходимо. Ведь такие очистные установки обычно оснащены системой красно клапана. Когда жир набирается — клапан поднимается. Необходима такая процедура не так часто — всего раз в 2-3 месяца.

Однако, владельцы заведений новые правила проигнорировали. Никто из них не отчитался о появлении новых очистных систем, поэтому чиновникам пришлось прибегнуть к более жестким методам.

И не зря. Жиры, которые стекают в трубы, в воде не растворяются, а наоборот скапливаются в системе центрального водоотведения. Работу водоканала это значительно усложняет. Ведь со временем трубы просто таки обрастают кусками жира.

Обеспокоенный равнодушием бизнесменов, Департамент экологии к делу подключил филиал In fox водоканала. Однако, к предпринимателям-нарушителям все еще относятся лояльно. Чиновники понимают, что для украинских владельцев это сравнительно новая практика. Поэтому узаконить водоотвод своего заведения все еще можно без последствий. Необходимо лишь заключить контракт с водоканалом, по которому обязуются установить жироловки. Причем срок на покупку устройства бизнесмен устанавливает сам.

Однако, если владельцы заведений общественного питания будут продолжать откровенно игнорировать новые нормы, их начнут наказывать. За водоотведение придется платить в 2, а то и даже в 6 раз больше.

Наталья Сандакова

Get in Touch

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Одесская гидрометеостанция: полтора века прогнозов погоды

В 1866 году в Одессе, на базе Императорского университета была создана гидрометеорологическая обсерватория, начавшая свою работу с небольшого объема метеорологических наблюдений, которые...

Одесский регион и его острова

Одесский регион никак нельзя назвать островным, так как значительная его часть расположена на материковой части Украины. Тем не менее в отличие от...

Скандал национального природного парка : по мнению руководства полиция занимается браконьерским крышеванием

Одесским департаментским управлением Национальной полиции, прерогативой которого является внутренняя безопасность была начата служебная проверка вследствие скандала в "Тузловских лиманах", которые являются национальным...

Спасение лечебного водоема Одессы: Куяльницкий лиман на грани исчезновения

Очень важной проблемой экологического уровня, которая вот уже который год, беспокоит одесских ученых, а также всех одесситов является высыхание знаменитого Куяльницкого лимана,...

Экопоселения Одесской области

Сегодня в мире существует более 3000 экопоселений. Численность жителей экодеревень насчитывает около 50 тысяч человек, пишет odesa.name. В постоянно нагнетаемой всемирными борцами за сохранение экологии планеты...

Глубокие и не только: топ лучших озер Одесской области

Водоемы, реки и озера - это, несомненно, одни из лучших природных объектов на территории Одесской области. Здесь всегда есть на что посмотреть и где...

"Днестровские плавни" в Одесской области: на что посмотреть в заповеднике?

Не знаете, где и как можно хорошо провести время с семьей, отдохнуть от рутинной городской жизни, от постоянного движения автомобилей и серых будней? Лучший...

Студия пластика в Одессе Precious Plastic Odessa

Пластик - вещь, без которой мы не можем сегодня обойтись. Пластик постоянно находится вокруг нас - в быту без вещей из пластика практически невозможно...