Как одесские чиновники с жиром боролись

каналізація

Одесский водопровод сверх нормы переполнен жирами. А причиной тому стали многочисленные городские кафе и рестораны. Несмотря на запрет, они продолжают сливать жировые отходы в сточные воды, чем значительно ухудшают качество морской воды. Об этом читайте на Odesa.name.

Новые правила Одесский горсовет принял еще в декабре прошлого года. Владельцам заведений общественного питания давали 90 дней, чтобы привыкнуть работать по новым нормам. Сделать нужно было немного. Чтобы минимизировать попадание жира в сточные воды, достаточно было только купить и установить под мойками специальные устройства - жироловки. Стоят они сравнительно не дорого. Для небольших кафе они не стоили бы больше нескольких тысяч гривен.

Использование тоже не доставит хлопот. Единственное, что необходимо делать регулярно, так это очистка. Жироловка сама подаст сигнал, когда это необходимо. Ведь такие очистные установки обычно оснащены системой красно клапана. Когда жир набирается - клапан поднимается. Необходима такая процедура не так часто - всего раз в 2-3 месяца.

Однако, владельцы заведений новые правила проигнорировали. Никто из них не отчитался о появлении новых очистных систем, поэтому чиновникам пришлось прибегнуть к более жестким методам.

И не зря. Жиры, которые стекают в трубы, в воде не растворяются, а наоборот скапливаются в системе центрального водоотведения. Работу водоканала это значительно усложняет. Ведь со временем трубы просто таки обрастают кусками жира.

Обеспокоенный равнодушием бизнесменов, Департамент экологии к делу подключил филиал In fox водоканала. Однако, к предпринимателям-нарушителям все еще относятся лояльно. Чиновники понимают, что для украинских владельцев это сравнительно новая практика. Поэтому узаконить водоотвод своего заведения все еще можно без последствий. Необходимо лишь заключить контракт с водоканалом, по которому обязуются установить жироловки. Причем срок на покупку устройства бизнесмен устанавливает сам.

Однако, если владельцы заведений общественного питания будут продолжать откровенно игнорировать новые нормы, их начнут наказывать. За водоотведение придется платить в 2, а то и даже в 6 раз больше.

Наталья Сандакова

The website encountered an unexpected error. Please try again later.