Одеський водопровід наднормово переповнений жирами. А причиною тому стали численні міські кафе та ресторани. Попри заборону, вони продовжують зливати жирові відходи до стічних вод, чим значно погіршують якість морської води. Про це читайте на Odesa.name.
Нові правила Одеська міськрада прийняла ще в грудні минулого року. Власникам закладів громадського харчування давали 90 днів, аби призвичаїтися працювати за новими нормами. Зробити потрібно було небагато. Аби мінімізувати потрапляння жиру до стічних вод, достатньо було лише купити та встановити під мийками спеціальні пристрої – жироловки. Коштують вони порівняно не дорого. Для невеликих кафе вони не вартували б більше декількох тисяч гривень.
Використання теж не завдасть клопоту. Єдине, що необхідно робити регулярно, так це очистка. Жироловка сама подасть сигнал, коли це необхідно. Адже такі очисні установки зазвичай оснащені системою червоно клапану. Коли жир набирається – клапан підіймається. Необхідна ж така процедура не так і часто – всього раз на 2-3 місяці.
Проте, власники закладів нові правила проігнорували. Ніхто з них не прозвітував про появу нових очисних систем, тому чиновникам довелося вдатися до більш жорстких методів.
І не дарма. Жири, що стікають до труб, у воді не розчиняються, а навпаки накоплюються у системі центрального водовідведення. Роботу водоканалу це значно ускладнює. Адже з часом труби просто таки обростають шматками жиру.
Занепокоєний байдужістю бізнесменів, Департамент екології до справи підключив філію In fox водоканалу. Проте, до підприємців-порушників все ще ставляться лояльно. Чиновники розуміють, що для українських власників це порівняно нова практика. Тому узаконити водовідвід свого закладу все ще можна без наслідків. Необхідно лише заключити контракт з водоканалом, за яким зобов’язуються встановити жироловки. Причому термін на купівлю пристрою бізнесмен встановлює сам.
Проте, якщо власники закладів громадського харчування продовжуватимуть відверто ігнорувати нові норми, їх почнуть карати. За водовідведення доведеться платити у 2, а то й навіть у 6 разів більше.
Наталія Сандакова