Как в Одесской области помойка превратилась в удивительную эко-ферму

В Одесской области есть удивительное место, которое называется «Землёй коз».

Там можно попробовать вкуснейшую местную продукцию, и очень трудно поверить, что когда-то там располагалась свалка!

В нашем материале odesa.name , с ссылкой на dumskaya.net, мы расскажем подробнее об этом чудесном месте.

Там, где раньше была свалка

Рядом с Черноморском находится населённый пункт Александровка. На определённом этапе дорога прерывается и резко переходит в бездорожье, которое приводит к месту, где находится небольшая ферма «Готлэнд» (на английском «GoatLand», — «Земля коз»).

Ферму создали на месте, где находилась бывшая свалка. 

Так, по словам Ирины, которая является организатором создания фермы, раньше эта территория была местом большой помойки. В течение первого года участок чистили от отходов. После этого началась посадка фруктовых деревьев и сосен, чтобы участок стал красивым и зелёным. Так незаметно вырос целый сад из яблонь, персиков, слив.

Предыстория

Сначала возникла идея о чем-то полезном и натуральном, и женщина завела кур. Потом она решила передать это дело подруге, а сама занялась козами. 

Появление коз

Всё начиналось с установки контейнера, который состоял из дома и фермы. 

От первых десяти коз пришли первые козлята. На данный момент в «Готлэнде» сто тридцать взрослых особей и такое же количество козлят. 

Коз доят 3 раза в день, — таким образом они дают примерно двести литров молока.

По словам Алёны, подруги Ирины, около половины молока используется для козлят — они сначала едят только молоко, потом молочную кашу, и позже — сено, но с периодическим употреблением молока. 

Женщина шутит, что они прямо, как человеческие дети.

Исключительные условия

Местом проживания козлят являются светлые ясли, где есть тёплые полы, а взрослые козы живут в загончиках, где более прохладно.

Специфический запах там отсутствует, — место отличается исключительной чистотой. 

В летний период маленькие животные пасутся в специальных манежах, а взрослые — с помощью электропастуха.

Фермерские жители

В фермерских условиях живут козы двух видов — ламанчей и зааненских. Им удалось всемирно прославиться, как самым молочным породам, которые имеют отличный характер.

Местная продукция

В фермерских условиях варятся 8 сортов козьего сыра, местом хранения которых является большое сухое чистое помещение, — там сыр и раскладывается.

Кроме этого, там производят продукты, представленные соусами к сырам, живыми йогуртами, вялеными сливами, вкуснейшим яблочным соком и сливочным маслом на козьем молоке. 

А Алёной была разработана концепция по созданию из козьего молока такой продукции, как косметическое мыло, шампуни и кондиционеры для волос.

Женщины приглашают в гости на ферму в весенний период, когда там будет особенно красиво. 

На наш взгляд, хозяйки должны подумать о том, чтобы организовывать в это удивительное место туристические туры, потому что, наверняка, найдётся немало людей, которые захотели бы узнать больше о жизни коз и маленьких козлят.

Фото: dumskaya.net

Get in Touch