Характерные и яркие улуны могут удивлять не только ароматами и вкусами, но и историями происхождения, секретами обработки и множеством полезных свойств. Чтобы выбрать для себя фаворита в паре «Габа против Дань Цун», оцените их по всем параметрам.
Какой улун вы предпочтете сегодня? И каким захотите пополнить собственную чайную коллекцию? Чтобы разобраться в прелестях и пользе двух великолепных улунов – Дань Цун и Габа, стоит незамедлительно перейти к их сравнению. Начнем?
Характер и производство улунов
Кто бы мог подумать, что улуны могут быть настолько разными? Если Дань Цун – чай довольно мощный, имеющий не одно название и по-настоящему обаятельный, Габа славится своими полезными свойствами и нежностью. И название у последнего только одно: в честь гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), которая вырабатывается в нем в огромных количествах благодаря особенностям производства.
Что же касается чая Дань Цун, важно узнавать его и под другими именами: это и «Одинокие Кусты с Горы Феникса» и Чаочжоу Ча: так называемый «галлюциногенный чай». И хотя он способствует концентрации и приводит мысли в порядок, действуя как медитация, многие решают попробовать его именно благодаря такому загадочному галлюциногенному имиджу. И, конечно, из-за совершенной секретности его изготовления: технология его создания точно известна только чайным мастерам.
Вкус и аромат улунов
Улуны легко подбирать по настроению. Разобраться, купить чай Габа, или остановиться на улуне Дань Цун, довольно просто:
- Ищете мягкость, легкость и расслабление? Тогда выбирайте Габу. Его сладко-цветочный аромат и медовый настой погружают в атмосферу уюта, позволяют расслабиться и выделить время лично для себя. А приятная терпкость без горчинки и долгое фруктово-сладковатое послевкусие не оставят равнодушным ни одного настоящего чаелюба.
- Ищете бодрящий, насыщенный и крепкий чай? Тогда ваш вариант – Дань Цун. Хотя это чай средней ферментации, он может похвалиться медово-пряным ароматом и фруктово-ореховым вкусом, цветочно-древесными, перечными и цитрусовыми нотками. В каждом его глотке – благоухание орхидеи, а в послевкусии – пикантная терпкость, которая бодрит и заряжает энергией на свершение новых ежедневных подвигов.
Польза улунов
Особенность улуна Дань Цун в том, что его органолептические свойства зависят от времени урожая и участка горы, на которой произрастал чайный куст. «Одинокие кусты» растут в почве с различным минеральным составом, в экологически чистых условиях, и обогащаются множеством витаминов и минералов. Те, в свою очередь, раскрываются при ферментации, и попадают прямиком в вашу чашку.
Чай Габа, как и любой другой улун из отборного чайного листа, полезен сам по себе. Однако его помещение в условия барокамеры активизирует выработку аминокислот, в том числе – ГАМК. А она, в свою очередь:
- помогает расслабиться и сосредоточиться;
- улучшает настроение;
- успокаивает нервы;
- помогает бороться со стрессом и может стать вспомогательным элементом при лечении депрессии;
- нормализует давление и метаболизм;
- активизирует мозговое кровообращение.
Оригинальный Габа чай купить в Киеве вы можете в специализированном чайном магазине New Tea. Выбрать свой самый вкусный и полезный тайваньский улун Габа можно прямо сейчас, перейдя по этой ссылке https://newtea.ua/chay/chay-ulun/vid-tayvanskiy-gaba.