Вся територія на Одещині охоплює зону чорноземів. Це найкращий, багатий, темний тип ґрунту, який відмінно підходить для вирощування практично будь-яких сільськогосподарських культур, кущів, дерев та квітів. Одеса славиться на всю країну своїми землями, зеленими полями, різноманітністю дерев зі своєю історією, сезонним урожаєм, польовими та домашніми квітами у палісадниках у господинь. Більше на сайті odesa.name.
Хліб та злакові поля
Одеська область, як мінімум на третину складається з полів. На них вирощують пшеницю, кукурудзу, соняшники, овес, ячмінь та подібні культури. Отримане зерно значно підвищує економіку усієї області і не лише. З пшениці печуть смачний хліб і різну випічку, з соняшника роблять соняшникову олію, кукурудзу та овес продають як крупи, з яких можна зварити кашу або годувати рогатих тварин. Поля дають розвиток таким професіям, як агроном або фермер, що веде за собою якісну роботу та гарний прибуток.
Дерева Одеси
Найпопулярніші дерева області – дуб, тополя та акація.
Дуб вважається одним із перших дерев, що з’явилися на території Одеси. Ще 1791 року, вночі, його посадили козаки, з надією, залишити себе пам’ять, коли за наказом Катерини II, змушені були залишити територію. Дуб отримав назву “Чорна ніч”, знайти його можна на проспекті Шевченка.
Тополя дає багато тіні і добре очищає повітря, а в період цвітіння акації, на вулицях стоїть чудовий, солодкий аромат. Ох, не заздрю алергікам у цей період.
Найбільше дерево в Одесі – “пушкінський тополя”, можна знайти на вулиці Торгова. Висота деревини становить близько 50 метрів.
Місто багате на абрикосові, грецькі та кленові дерева. Усі вони приносять чималу користь кулінарному світу.
Квіткові ковдри
Якщо дерева можна бачити цілий рік, то квітами вдається насолодитися лише в період цвітіння. З початком весни, кожна господиня на Одещині починає доглядати палісадників з квітами. Починається все з пролісків: це перше, що зацвітає у новому році. Потім з’являються нарциси та тюльпани, і з тих пір починається сезон торгівлі та красивих букетів. На ринку можна знайти різні тюльпани: від білих до темно-червоних, майже чорних. Трохи пізніше з’являються пишні півонії, найчастіше білі та малинові, а також троянди. Ближче до осені, сади прикрашають хризантеми та айстри.
Влітку чимало і польових квітів, до того ж, що мають корисні властивості. Ромашка та м’ята використовуються у вигляді чаю з заспокійливим ефектом, волошки – як жарознижувальне, а звіробій – антисептичний помічник. У полі також багато інших рослин: кульбаби, лопухи, подорожники, будяки, чистотілі.
Ботанічний сад ОНУ
В Одесі є ботанічний сад Одеського національного університету ім. Мечнікова. Його називають не просто парком, а заповідною зоною, з рідкісними екземплярами та цінними рослинами. Парк розташований на двох територіях, старої та нової – на Французькому бульварі 87 та Французькому бульварі 48\50. Колекція парку немаленька – 4,5 тисяч видів різних рослин, крім цього, щорічно щось додається. Серед екземплярів представлені кактуси, папороті, пальми, цілющі рослини, тропічні та субтропічні, безперервно квітучі, а також екзотичні рослини з Австралії та Африки. Різноманітність квітучих вражає: півонії, бругмансія, дерево мурайя, калина запашна, фейхоа, нандіна, гранат.
Справжнім скарбом саду вважають японську сакуру під назвою сатодзакура, яка становить цілу алею.
Як свідчить Сайт “Ботанический сад ОНУ” – надходять фінансування та благодійні пожертвування від одеситів, але цього мало, щоб підтримувати сад у хорошому стані. Основною проблемою є недостатня кількість води, але через розрахунок промислового тарифу доводиться економити. Вхід до парку платний, а катання на велосипеді або влаштування пікніків заборонено. На території влаштовують прогулянки, екскурсії, замовляють фотосесії та навіть проводять квести.
Одеські городи
На Одещині, багато людей займаються садівництвом, висаджують розсаду на городі, розводять виноград. Найзручніше цим займатися у селах чи невеликих містах. Одесити купують або отримують у спадок від бабусь, дачу, де також пробують себе у ролі сільськогосподарського діяча. Як тільки починається весна – народ одразу дістає заховані насіння, купує молоді дерева, обробляє землю для посадки – тобто, активно готуються до “городніх клопотів”. Просто уявіть собі, як чудово приїхати влітку на дачу, вийти в сад, відчути спокій та тишу природи, зірвати абрикосу з дерева або вирвати домашній помідор – тільки заради цього варто витрачати час і сили, щоб це все посадити. Найбільше уваги приділяють овочам, які можна вживати все літо, не турбуватися про якість та склад продукту навіть продавати власне вирощені культури на ринку. Перевагу надають улюбленим овочам і тим, які найкраще приживаються на землі: картопля, огірки та помідори, морква, буряк, квасоля, капуста. На рахунок чого точно не стоїть питання, так це на зелені – вона відмінно приживається: м’ята, петрушка, цибуля є буквально на кожному городі. Фруктових дерев часто-густо, причому не тільки на території ділянки, а й на вулицях, адже вони не вимагають щоденного догляду. На вулицях можна зустріти черешні та вишні, у дворах – сливи, абрикоси. Одеські посадки прекрасні не лише гарним озелененням простору, а й наявністю яблук, таких як “Білий налив” або “ Ренет Симиренка” та диких груш. У таких місцях можна знайти також шовковицю та дикі сливи. Одне з улюблених занять у селі чи дачі – вирощування виноградів: вони створюють чудову тінь у дворі, якщо пустити вгору по арці, влітку можна мати одразу кілька сортів винограду під боком, а восени зробити домашнє вино. Найживучі виногради в Одеській області: “Молдова” та “Дамський пальчик”. Якщо розглядати інші кущі, то добре приживаються малина, полуниця, аґрус та смородина.
Одеська земля вважається дуже сприятливою для вирощування рослин, саме тому врожаю вистачає не тільки на місцевих жителів, а й на приїжджих, які відвідують одеські продуктові ринки, з метою придбати домашні сезонні фрукти, овочі, зелень та ягоди, знаючи, що всі вирощують на власні городи, без додавання хімікатів.
