В Одеській області вирощують середземноморський делікатес

На Півдні України розводять середземноморського равлика.

У Любашівському районі Одеської області на невеликій ділянці землі вирощують справжній середземноморський делікатес – равликів. Село Арчепитівка відоме не тільки своїми насадженнями павловнії – рослина з якого добувають біопаливо. Про нього ми вже розповідали на odessa.name. Тут фермери ТОВ «Синергія-Е» ще й займаються вирощуванням двох сортів середземноморських равликів (Muller – малий сірий равлик, і Maxima).
Як повідомляє agro-yug.com.ua, Равлики живуть на фермі в своєрідних будиночках в формі щитів в досить вологих умовах. Волога потрібна їм для виділення слизу. Без неї вони б не змогли рухатися. Взимку равликів вводять в штучний сон – анабіоз і зберігають у спеціальних холодильниках з вологістю 50-55%. «Вихованців» укладають в дерев’яні ящики по 5 кг. кожен. Такі умови не дозволяє равликам прокидатися і не пересихати. У приміщеннях обов’язкова вентиляція, бо равлики виділяють гази.

средиземноморская улитка

Рівень вологи підтримується шляхом поливу виключно артезіанською водою (!) Кожен день, вечір і ніч. Процедура займає близько 15 міну. Це досить делікатна праця. Після введення в анабіоз равликів ще й збирають я для того щоб очистити їх шлунки від залишків їжі.
Їдять равлики спеціальний комбікорм один раз на добу. Їжу їм насипають на дерев’яні щити. Між щитами висаджують спеціальні рослини, які необхідні маленьким особинам перший два тижні життя.
Період розмноження з березня по травень. Равлики – гермафродити. Через два тижні після спарювання особини відкладають ікру, а потомство з’являється вже через 2-3 тижні. Цикл зростання равлики Muller – 4-5 місяців, Maxima – 5-6 міс. До речі, сорт Muller має ніжніше м’ясо і попит на нього, відповідно, вище. Зате Maxima менш примхлива.
Равликів хочуть експортувати в країни Європи, в Одеській області побудувати майданчики для дегустації равликів і спланувати екскурсії. А поки фермери намагаються адаптувати равликів до місцевого клімату, зробити його менш дратівливим.

Get in Touch

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Облік зелених насаджень Одеси: необхідність і практичне застосування

Не так вже й багато одеситів й одеситок знають про те, що в Одесі, в принципі, є інвентаризація зелених насаджень. Такий проект...

Одеситками була створена барвиста книга про збереження екології

Понад шістдесят сторінок, двісті наклейок і завдання, яких не одна сотня, і які можна зробити цілою сім'єю. Одеситками була створена книга про...

Розвиток екологічного туризму в одеському регіоні

У сьогоднішніх планах сталого розвитку як України в цілому, так і окремих регіонів, одна з ключових ролей відводиться екологічному туризму, поява якого...

Порятунок лікувальної водойми Одеси: Куяльницький лиман на межі зникнення

Дуже важливою проблемою екологічного рівня, яка ось уже котрий рік, турбує одеських вчених, а також всіх одеситів є висихання знаменитого Куяльницького лиману,...

Глибокі і не тільки: топ найкращих озер Одещини

Водойми, річки та озера - це, без сумнівів, одні з найкращих природніх об’єктів на території Одеської області. Тут завжди є на що подивитися і...

Екопоселення Одеської області

Сьогодні в світі існує більше 3000 екопоселень.  Чисельність жителів екоселищ налічує близько 50 тисяч чоловік, пише odesa.name. У атмосфері яка постійно нагнітається всесвітніми борцями за збереження...

"Дністровські плавні" на Одещині: на що подивитися в заповіднику?

Не знаєте, де і як можна гарно провести час з сім’єю, відпочити від рутинного міського життя, від постійного руху автомобілів і сірих буднів? Найкращий...

Еко-мапа Одеси: що це і як нею користуватися?

Екологічні мапи - новий тренд сучасності, популярна і зручна річ для користування на кожен день, яка популяризує турботу про екологію і доводить, що дбати...