Ізмаїльська рибна промисловість: історичний аспект

Одеський регіон завжди вважався “рибним”. Адже саме тут відбувався масовий вилов морської, лиманської та річкової риби. А він задовольняв потреби не лише українців, але й дозволяв дещо експортувати. Більше на odesa.name.

Про популярність рибної промисловості в Одеському регіоні свідчить навіть місцевий народний фольклор. З цієї причини в одеських піснях, легендах, оповіданнях та прикметах нерідко фігурують рибалки, шаланди, баркаси тощо.

Одним із центрів вилову риби на Одещині є Ізмаїл. Тому наш матеріал з посиланням на оdessa-biz.info ми присвячуємо історичному аспекту ізмаїльської рибної промисловості.

З чого все починалося

Ізмаїльській рибній промисловості вдалося прославитись ще в сімнадцятому столітті. На той час місцевими купцями щороку на територію московських та польських земель відправлялося понад дві тисячі возів, заповнених солоною рибою. У дев’ятнадцятому столітті, коли на посаду градоначальника був призначений Сергій Сучков, щорічний рибний улов ізмаїльських підприємств сягав ста тисяч пудів.

Створення нового міста

В 1812-тому, коли було укладено Бухарестський мирний договір, Бессарабський край став російською територією. У тому ж році відбулося видання царського указу, в якому йшлося про те, щоб східне ізмаїльське передмістя перетворилося на місто Тучків.

На той час ця територія складалася з трьох районів: Гончарівки, Кавказу та Липованки. В області Липованки, розташованої на річці Дунай, ближче до стін Ізмаїльської фортеці, було місце проживання рибалок.

Невдоволення рибалок

1904-тий ознаменувався масовими виступами ізмаїльських рибалок проти Російсько-румунської конвенції. Даний документ було прийнято в 1877-му. 

“Рибальські” протести пояснювалися тим, що умови, вказані в зазначеному міжнародному акті, значно скорочували зону дунайської риболовлі.

Поява підприємств

Протягом 1940-1941-х у Бессарабському краї відбувалося активне будівництво рибоконсервних та рибних заводів. “Пращуром” сучасного заводського підприємства “Дунай” став дуже потужний об’єкт промисловості. Мова йде про Ізмаїльський рибний завод. Його створили в 1944-му. Проте, прихід війни перервав діяльність виробництва.

Потім воно змогло почати функціонувати лише в 1947-му. 

1954-тий ознаменувався початком реструктуризації. Це призвело до того, що завод став Ізмаїльською рибообробною філією при Чорноморському ПЗ рибпромисловості “Антарктика”.

Ліквідація одного з найпотужніших ізмаїльських виробництв відбулася в 2001-му.

Пізніше на його місці розпочалося будівництво двох підприємств – Рибоконсервного заводу “Дунай” та Ізмаїльського рибзаводу.

Про рибоконсервне виробництво

Створення Рибоконсервного заводу “Дунай” відбулося в лютому 2014-го. Діяльність підприємства спрямована на те, щоб переробляти давальницьку сировину, а також консервувати рибу разом із ракоподібними молюсками. Риба заводу поставляється двома підприємствами – “Придунайським” та “Новонекрасівським заводом”.

Крім того, виробництво уклало договори про співпрацю з кількома іноземними компаніями. Зокрема, йдеться про марокканську “Frigo Adnane”.

Варто зазначити, що Рибоконсервному заводу “Дунай” вдається також співпрацювати з одеським вищими навчальними закладами.

Так, Одеська Національна академія харчових технологій щорічно відправляє туди своїх студентів для того, щоб вони пройшли на виробництві студентську практику. 

Щодо продукції підприємства, то справедливо сказати, що її асортимент надзвичайно широкий. Він користується неабияким попитом не тільки у вітчизняного споживача, але й серед американських емігрантів. Адже вони теж полюбляють ласувати чорноморською рибою та морепродуктами.

Фото: seeds.org.ua

Get in Touch

.,.,.,.,. Copyright © Partial use of materials is allowed in the presence of a hyperlink to us.